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新聞資訊

雙乙酸鈉的保存及使用


發表時間:2020-10-21

在了解雙乙酸鈉的保持及使用之前,首先我們要知道雙乙酸鈉具有吸濕性,150℃以上要分解。

雙乙酸鈉保存條件:保存在干燥、陰涼處,溫度不高于40 ℃,并且在添加到飼料中的加工過程中,應避免高溫,以防止雙乙酸鈉分解,降低其使用效果。

雙乙酸鈉的主要特點:

1)防霉防腐效果優于苯甲酸鹽類,一般用量是0.3-3g/kg。

2)不改變食品特性,不受食品本身PH影響,參與人體的新陳代謝,產生CO2和H2O,可看成食品的一部分,保持食品原有的色香味和營養成分。

3)酸味柔和,克服了丙酸鹽特有的刺激氣味

4)操作方便靈活,可直接添加也可噴灑或浸漬

5)使用范圍廣泛,用于各類食品的防霉防腐,而且在醫藥、煙草、造紙、水果保鮮、飼料等行業中也有很大應用。


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