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新聞資訊

無水醋酸鈉的基本性狀及應用


發表時間:2020-09-27

無水醋酸鈉,又名無水乙酸鈉,化學式:C2H3NaO2,Cas號:127-09-3,無色無味的結晶體,在空氣中可被風化,可燃。溶于水和乙醚,微溶于乙醇。熔點:>300℃,水溶性:500g/L (20℃) 密度:1.01g/mL(20℃),閃點:>250℃

無水醋酸鈉主要有以下應用:

1、用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。2、可用于制取各種化工產品,如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。

3、該品作為調味料的緩沖劑,可緩和不良氣味并防止變色,具有一定的防霉作用。

4、可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。

5、與甲基纖維素、磷酸鹽等混合,用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。

6、用作普通分析試劑、媒染劑、緩沖劑,還可用于染料合成及影片沖洗。用于醫藥、印染及有機合成用作媒染劑和緩沖劑,也用于染料和制藥工業用于印染、醫藥、攝影等,亦用作酯化劑、防腐劑。

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